Рецепт Треска с овощами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами тушеная

Соевый соус 20 г
Чеснок-Травы-Соль [Kotanyi] 3 г
Минтай (Тушение) 640 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 26.3% 481 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4.3% 2910 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.3% 1714 г
Витамин В4, холин 62 мг 500 мг 12.4% 15.7% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 4.556 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8780 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 65.7% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 2.4% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27624 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2781 мг 20 мг 21.4% 27% 467 г
Ниацин 1.199 мг ~
Бетаин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.43 мг 2500 мг 17.5% 22.1% 573 г
Кальций, Ca 46.78 мг 1000 мг 4.7% 5.9% 2138 г
Кремний, Si 0.951 мг 30 мг 3.2% 4% 3155 г
Магний, Mg 58.3 мг 400 мг 14.6% 18.4% 686 г
Натрий, Na 213.98 мг 1300 мг 16.5% 20.8% 608 г
Сера, S 178.46 мг 1000 мг 17.8% 22.5% 560 г
Фосфор, P 258.8 мг 800 мг 32.4% 40.9% 309 г
Хлор, Cl 147.54 мг 2300 мг 6.4% 8.1% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1887 г
Йод, I 68.97 мкг 150 мкг 46% 58.1% 217 г
Кобальт, Co 15.135 мкг 10 мкг 151.4% 191.2% 66 г
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 11.5% 1105 г
Медь, Cu 144.61 мкг 1000 мкг 14.5% 18.3% 692 г
Молибден, Mo 3.788 мкг 70 мкг 5.4% 6.8% 1848 г
Никель, Ni 7.2 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 11.849 мкг 55 мкг 21.5% 27.1% 464 г
Фтор, F 668.79 мкг 4000 мкг 16.7% 21.1% 598 г
Хром, Cr 52.47 мкг 50 мкг 104.9% 132.4% 95 г
Цинк, Zn 1.2845 мг 12 мг 10.7% 13.5% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 1.381 г ~
Лизин 1.898 г ~
Метионин 0.63 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 0.954 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.287 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.187 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.198 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами тушеная составляет 79,2 кКал.

  • Порция = 123 гр (97.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ТУШЕНАЯ

Треска с овощами тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 52 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 17,5 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 32,4 %, йодом - 46 %, кобальтом - 151,4 %, медью - 14,5 %, селеном - 21,5 %, фтором - 16,7 %, хромом - 104,9 %

Чем полезен Треска с овощами тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами тушеная, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты