Рецепт Шницель из куриной грудки в сырном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из куриной грудки в сырном кляре

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из куриной грудки в сырном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11.6% 404 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10.4% 452 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.4% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1651 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В4, холин 86.99 мг 500 мг 17.4% 8.2% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 10.8% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 13.2% 357 г
Витамин В9, фолаты 10.181 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.045 мг 15 мг 27% 12.7% 371 г
Витамин Н, биотин 2.688 мкг 50 мкг 5.4% 2.5% 1860 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.948 мг 20 мг 29.7% 13.9% 336 г
Ниацин 7.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.83 мг 2500 мг 8.9% 4.2% 1127 г
Кальций, Ca 75.54 мг 1000 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Магний, Mg 59.94 мг 400 мг 15% 7% 667 г
Натрий, Na 410.09 мг 1300 мг 31.5% 14.8% 317 г
Сера, S 185.57 мг 1000 мг 18.6% 8.7% 539 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 10.1% 466 г
Хлор, Cl 617.89 мг 2300 мг 26.9% 12.6% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 7.18 мкг ~
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2318 г
Кобальт, Co 7.307 мкг 10 мкг 73.1% 34.3% 137 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2265 г
Медь, Cu 76.43 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1308 г
Молибден, Mo 10.088 мкг 70 мкг 14.4% 6.8% 694 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 19.71 мкг 55 мкг 35.8% 16.8% 279 г
Фтор, F 90.32 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4429 г
Хром, Cr 17.34 мкг 50 мкг 34.7% 16.3% 288 г
Цинк, Zn 1.2545 мг 12 мг 10.5% 4.9% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 1.316 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.981 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.56 г ~
Лизин 1.885 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.524 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.728 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.398 г min 16.8 г 20.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.489 г от 11.2 до 20.6 г 49% 23%
18:2 Линолевая (ud) 5.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шницель из куриной грудки в сырном кляре составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Шницель из куриной грудки в сырном кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином E - 27 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 15 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 73,1 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 35,8 %, хромом - 34,7 %

Чем полезен Шницель из куриной грудки в сырном кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из куриной грудки в сырном кляре, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из куриной грудки в сырном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты