Рецепт Бурда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурда

Аджика 100 г
Болонская колбаса, говядина и свинина 100 г
Яичница-болтунья 100 г
Овсяное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.1 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 34.8 г 56 г 62.1% 17.7% 161 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.4% 6844 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.7% 4225 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.5 мкг 900 мкг 30.2% 8.6% 331 г
Ретинол 0.271 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 1.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Витамин В4, холин 71.65 мг 500 мг 14.3% 4.1% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.3% 1266 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3175 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 6.1% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 2.2% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 1.9% 1538 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.313 мг 15 мг 28.8% 8.2% 348 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.53 мг ~
дельта Токоферол 0.163 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8158 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2452 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.8 мг 2500 мг 6.9% 2% 1455 г
Кальций, Ca 42.9 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2331 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3687 г
Натрий, Na 283.27 мг 1300 мг 21.8% 6.2% 459 г
Сера, S 65 мг 1000 мг 6.5% 1.9% 1538 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 3.1% 909 г
Хлор, Cl 54.55 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4216 г
Микроэлементы
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.3% 2169 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 3% 952 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4773 г
Медь, Cu 46.8 мкг 1000 мкг 4.7% 1.3% 2137 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 0.5% 5957 г
Никель, Ni 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 12.025 мкг 55 мкг 21.9% 6.3% 457 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32389 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.8792 мг 12 мг 7.3% 2.1% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.186 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.519 г min 16.8 г 74.5% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.105 г от 11.2 до 20.6 г 99.2% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.495 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.156 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бурда составляет 350,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (350.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 34.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРДА

Бурда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином E - 28,8 %, фосфором - 11 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Бурда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурда, калорийность 350,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы