Рецепт Кимпаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кимпаб

Рис приготовленный на пару (кимпаб) 140 г
28,11,2019 Говяжий огузок тушеный 60 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 20 г
Морковь пассерованная (кимпаб) 20 г
Омлет (кимпаб) 20 г
Авокадо 10 г
Нори 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кимпаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.9% 704 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.3% 1184 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.3 мкг 900 мкг 29.4% 18.4% 341 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.872 мкг ~
бета Каротин 1.689 мг 5 мг 33.8% 21.2% 296 г
бета Криптоксантин 2.181 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1374 г
Витамин В4, холин 50.43 мг 500 мг 10.1% 6.3% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 8.1% 772 г
Витамин В9, фолаты 12.355 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3238 г
Витамин В12, кобаламин 1.145 мкг 3 мкг 38.2% 23.9% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2783 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.653 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3025 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.8721 мг 20 мг 14.4% 9% 696 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.25 мг 2500 мг 9.9% 6.2% 1007 г
Кальций, Ca 27.72 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3608 г
Кремний, Si 6.528 мг 30 мг 21.8% 13.7% 460 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2277 г
Натрий, Na 85.59 мг 1300 мг 6.6% 4.1% 1519 г
Сера, S 104.22 мг 1000 мг 10.4% 6.5% 960 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 9.2% 679 г
Хлор, Cl 99.19 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 5.4% 1148 г
Йод, I 81.96 мкг 150 мкг 54.6% 34.2% 183 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 6.8% 914 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.3964 мг 2 мг 19.8% 12.4% 505 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1231 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 2.6% 2424 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 11.406 мкг 55 мкг 20.7% 13% 482 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Цинк, Zn 1.993 мг 12 мг 16.6% 10.4% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Кампестерол 0.181 мг ~
Стигмастерол 0.072 мг ~
бета Ситостерол 9.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кимпаб составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИМПАБ

Кимпаб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 54,6 %, марганцем - 19,8 %, селеном - 20,7 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Кимпаб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кимпаб, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кимпаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги