Рецепт Салат белковый №3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый №3

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Пекинская капуста 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Лук зеленый (перо) 40 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый №3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.5% 835 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.8% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 11.9% 1090 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.203 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2825 г
Лютеин + Зеаксантин 9.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.5% 1343 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 19.4% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 19.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 18.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 21.76 мкг 400 мкг 5.4% 7% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 7.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 14.1% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 5.4% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин Н, биотин 4.375 мкг 50 мкг 8.8% 11.4% 1143 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 24% 538 г
Витамин РР, НЭ 2.8317 мг 20 мг 14.2% 18.3% 706 г
Ниацин 2.828 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.12 мг 2500 мг 8.4% 10.8% 1190 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2200 г
Кремний, Si 14.614 мг 30 мг 48.7% 62.8% 205 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 10.5% 1234 г
Натрий, Na 47.42 мг 1300 мг 3.6% 4.6% 2741 г
Сера, S 97.48 мг 1000 мг 9.7% 12.5% 1026 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 16.3% 791 г
Хлор, Cl 63.57 мг 2300 мг 2.8% 3.6% 3618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 8.1% 1593 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 5.2% 2488 г
Кобальт, Co 4.892 мкг 10 мкг 48.9% 63.1% 204 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 7% 1837 г
Медь, Cu 77.57 мкг 1000 мкг 7.8% 10.1% 1289 г
Молибден, Mo 5.605 мкг 70 мкг 8% 10.3% 1249 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 10.496 мкг 55 мкг 19.1% 24.6% 524 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 52.75 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7583 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 23.4% 554 г
Цинк, Zn 0.6928 мг 12 мг 5.8% 7.5% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.764 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат белковый №3 составляет 77,5 кКал.

  • Порция = 370 гр (286.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ №3

Салат белковый №3 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 48,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 48,9 %, селеном - 19,1 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Салат белковый №3

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый №3, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый №3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы