Рецепт Салат 25,11,2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 25,11,2019

Пекинская капуста 64 г
Руккола 41 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 24 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 53 г
Репа (Мытьё, нарезка) 61 г
Пастернак (корень) (Мытьё, нарезка) 85 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 14 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) 17 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Майонез легкий, 22% жирности 28 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Перец красный молотый острый 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 25,11,2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.2% 2815 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.7% 1333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.5% 870 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 32.7% 438 г
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 38% 377 г
бета Криптоксантин 3.236 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 367.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 9.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.3% 2250 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10% 1439 г
Витамин В9, фолаты 43.824 мкг 400 мкг 11% 15.8% 913 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 23.31 мг 90 мг 25.9% 37.1% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.544 мг 15 мг 10.3% 14.8% 972 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 2.152 мг ~
дельта Токоферол 0.336 мг ~
Витамин Н, биотин 16.445 мкг 50 мкг 32.9% 47.1% 304 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 121.1% 118 г
Витамин РР, НЭ 1.2093 мг 20 мг 6% 8.6% 1654 г
Ниацин 0.667 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.23 мг 2500 мг 16.9% 24.2% 591 г
Кальций, Ca 81.06 мг 1000 мг 8.1% 11.6% 1234 г
Кремний, Si 25.211 мг 30 мг 84% 120.3% 119 г
Магний, Mg 58.07 мг 400 мг 14.5% 20.8% 689 г
Натрий, Na 117.16 мг 1300 мг 9% 12.9% 1110 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3484 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 16.3% 879 г
Хлор, Cl 67.24 мг 2300 мг 2.9% 4.2% 3421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.2 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 36.13 мкг ~
Железо, Fe 2.515 мг 18 мг 14% 20.1% 716 г
Йод, I 104.52 мкг 150 мкг 69.7% 99.9% 144 г
Кобальт, Co 2.256 мкг 10 мкг 22.6% 32.4% 443 г
Литий, Li 7.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.4769 мг 2 мг 23.8% 34.1% 419 г
Медь, Cu 146.33 мкг 1000 мкг 14.6% 20.9% 683 г
Молибден, Mo 3.646 мкг 70 мкг 5.2% 7.4% 1920 г
Никель, Ni 6.867 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 2.498 мкг 55 мкг 4.5% 6.4% 2202 г
Стронций, Sr 24.95 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 43.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9210 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 7.3% 1969 г
Цинк, Zn 0.7025 мг 12 мг 5.9% 8.5% 1708 г
Цирконий, Zr 4.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 64%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Кампестерол 1.276 мг ~
Стигмастерол 1.41 мг ~
бета Ситостерол 6.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.187 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.105 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат 25,11,2019 составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 25,11,2019

Салат 25,11,2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 25,9 %, витамином H - 32,9 %, витамином K - 84,5 %, калием - 16,9 %, кремнием - 84 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 11,4 %, железом - 14 %, йодом - 69,7 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 23,8 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Салат 25,11,2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 25,11,2019, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 25,11,2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги