Рецепт Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ

Вода	3000 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	800 г
Морские водоросли вакаме, сырые	300 г
Шампиньоны (Варка без слива)	650 г
Осьминог обыкновенный, сырой	75 г
Кальмар (Варка)	75 г
Мидии (Варка)	20 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.8 ккал	1684 ккал	1.9%	6%	5296 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	24.8%	1267 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.5%	9333 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.9%	31286 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.3%	5000 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	12.6%	2484 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	1.6%	20930 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.9%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	6.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	14.8%	2118 г
Витамин В4, холин	26.03 мг	500 мг	5.2%	16.4%	1921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	36.2%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	22%	1429 г
Витамин В9, фолаты	17.675 мкг	400 мкг	4.4%	13.8%	2263 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	51.6%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	4.1%	7895 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.6%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.243 мг	15 мг	1.6%	5%	6173 г
Витамин Н, биотин	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	12.9%	2439 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.9%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.4145 мг	20 мг	12.1%	38.1%	828 г
Ниацин	2.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.5 мг	2500 мг	5.5%	17.3%	1832 г
Кальций, Ca	18.48 мг	1000 мг	1.8%	5.7%	5411 г
Кремний, Si	0.374 мг	30 мг	1.2%	3.8%	8021 г
Магний, Mg	26.48 мг	400 мг	6.6%	20.8%	1511 г
Натрий, Na	97.61 мг	1300 мг	7.5%	23.6%	1332 г
Сера, S	56.51 мг	1000 мг	5.7%	17.9%	1770 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	25.5%	1229 г
Хлор, Cl	15.72 мг	2300 мг	0.7%	2.2%	14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.2 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	10.4%	3072 г
Йод, I	13.79 мкг	150 мкг	9.2%	28.9%	1088 г
Кобальт, Co	5.302 мкг	10 мкг	53%	166.7%	189 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.1208 мг	2 мг	6%	18.9%	1656 г
Медь, Cu	134.18 мкг	1000 мкг	13.4%	42.1%	745 г
Молибден, Mo	3.841 мкг	70 мкг	5.5%	17.3%	1822 г
Никель, Ni	0.79 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	11.076 мкг	55 мкг	20.1%	63.2%	497 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Титан, Ti	7.16 мкг	~
Фтор, F	84.89 мкг	4000 мкг	2.1%	6.6%	4712 г
Хром, Cr	8.61 мкг	50 мкг	17.2%	54.1%	581 г
Цинк, Zn	0.4057 мг	12 мг	3.4%	10.7%	2958 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.406 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.451 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.122 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.411 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.692 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.196 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.161 г	min 16.8 г	1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.116 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.093 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.034 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ составляет 31,8 кКал.

Порция = 261 гр (83 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	31.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН С МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ ШАМПИНЬОНАМИ И ВАКАМЭ

Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 53 %, медью - 13,4 %, селеном - 20,1 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон с морским коктейлем шампиньонами и вакамэ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Тыква с рыбой в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе