Рецепт Салат с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками

Салат (латук) 70 г
Руккола 60 г
Креветка дальневосточная (мясо) 50 г
Авокадо 50 г
Мед пчелиный 3 г
Уксус бальзамический 10 г
Оливковое масло 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжут 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.4% 1462 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.9% 571 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.4% 952 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.545 мкг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 12.7% 623 г
бета Криптоксантин 5.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 859.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 25.59 мг 500 мг 5.1% 4.1% 1954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 54.564 мкг 400 мкг 13.6% 10.8% 733 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 8.4% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.05 мг 15 мг 20.3% 16.2% 492 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12165 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 42.2% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.7989 мг 20 мг 9% 7.2% 1112 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.41 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 841 г
Кальций, Ca 108.5 мг 1000 мг 10.9% 8.7% 922 г
Кремний, Si 5.943 мг 30 мг 19.8% 15.8% 505 г
Магний, Mg 48.94 мг 400 мг 12.2% 9.7% 817 г
Натрий, Na 187.06 мг 1300 мг 14.4% 11.5% 695 г
Сера, S 57.76 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 8.7% 916 г
Хлор, Cl 239.97 мг 2300 мг 10.4% 8.3% 958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 46.11 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1314 г
Йод, I 23.11 мкг 150 мкг 15.4% 12.3% 649 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 27.3% 291 г
Литий, Li 12.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2335 мг 2 мг 11.7% 9.3% 857 г
Медь, Cu 276.35 мкг 1000 мкг 27.6% 22% 362 г
Молибден, Mo 4.981 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1405 г
Никель, Ni 7.008 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 6.561 мкг 55 мкг 11.9% 9.5% 838 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13846 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 18% 442 г
Цинк, Zn 0.8974 мг 12 мг 7.5% 6% 1337 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 54.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.947 мг ~
Стигмастерол 0.379 мг ~
бета Ситостерол 27.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.515 г min 16.8 г 26.9% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.548 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат с креветками составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 88 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Салат с креветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином E - 20,3 %, витамином K - 53 %, калием - 11,9 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 12,2 %, йодом - 15,4 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 11,7 %, медью - 27,6 %, селеном - 11,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Салат с креветками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с креветками, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги