Рецепт Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком

Индейка, грудка, только мясо 1078 г
Перец сладкий красный 164 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Майоран, сушеный 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Чабер, молотый 0.2 г
Шалфей, молотый 0.3 г
Орегано, сушеный 0.7 г
Тимьян, сушеный 0.3 г
Мята колосистая, сушеная 0.2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 21% 402 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 4.2% 2009 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.1% 2075 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6% 1417 г
Витамин В4, холин 49.51 мг 500 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 11.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 30.2% 280 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 13.9% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 29.3% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.129 мг 15 мг 7.5% 6.3% 1329 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.9509 мг 20 мг 39.8% 33.6% 252 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 1.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.14 мг 2500 мг 9.5% 8% 1054 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5136 г
Кремний, Si 3.339 мг 30 мг 11.1% 9.4% 898 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1556 г
Натрий, Na 229.5 мг 1300 мг 17.7% 14.9% 566 г
Сера, S 196.35 мг 1000 мг 19.6% 16.6% 509 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 17.7% 476 г
Хлор, Cl 222.15 мг 2300 мг 9.7% 8.2% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 9.6% 880 г
Литий, Li 10.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0755 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2649 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1216 г
Молибден, Mo 0.993 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7049 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 17.826 мкг 55 мкг 32.4% 27.4% 309 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 1.1873 мг 12 мг 9.9% 8.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.54 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.289 мг ~
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком составляет 118,4 кКал.

  • Порция = 138 гр (163.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ ТУШЁНАЯ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 35,8 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 34,7 %, витамином PP - 39,8 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы