Рецепт Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком

Индейка, грудка, только мясо 1078 г
Перец сладкий красный 164 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Майоран, сушеный 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Чабер, молотый 0.2 г
Шалфей, молотый 0.3 г
Орегано, сушеный 0.7 г
Тимьян, сушеный 0.3 г
Мята колосистая, сушеная 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 25.2% 422 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2113 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2174 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.1% 1488 г
Витамин В4, холин 47.12 мг 500 мг 9.4% 10% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 13.3% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 36.2% 294 г
Витамин В9, фолаты 8.976 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4456 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 16.6% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 29.72 мг 90 мг 33% 35.1% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9146 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 7.567 мг 20 мг 37.8% 40.2% 264 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 1.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.69 мг 2500 мг 9% 9.6% 1108 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 2% 5397 г
Кремний, Si 3.178 мг 30 мг 10.6% 11.3% 944 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Натрий, Na 218.42 мг 1300 мг 16.8% 17.9% 595 г
Сера, S 186.87 мг 1000 мг 18.7% 19.9% 535 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 21.3% 500 г
Хлор, Cl 211.42 мг 2300 мг 9.2% 9.8% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 5.1% 2076 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 11.5% 925 г
Литий, Li 9.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2782 г
Медь, Cu 78.28 мкг 1000 мкг 7.8% 8.3% 1277 г
Молибден, Mo 0.945 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 7407 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 16.966 мкг 55 мкг 30.8% 32.7% 324 г
Фтор, F 5.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78895 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5263 г
Цинк, Zn 1.13 мг 12 мг 9.4% 10% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.418 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.199 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ ТУШЁНАЯ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 34,1 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 33 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 20 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки тушёная с болгарским перцем и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы