Рецепт Сосиски отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски отварные

Сарделька (сосиска), индейка 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.2% 589 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13.9% 306 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3732 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В4, холин 51.19 мг 500 мг 10.2% 4.3% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 5% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 10.577 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 12.3% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 2.7% 1575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2287 г
Витамин РР, НЭ 3.8923 мг 20 мг 19.5% 8.3% 514 г
Бетаин 4.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.62 мг 2500 мг 16.6% 7% 603 г
Кальций, Ca 156.54 мг 1000 мг 15.7% 6.7% 639 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2701 г
Натрий, Na 963.56 мг 1300 мг 74.1% 31.4% 135 г
Сера, S 129.36 мг 1000 мг 12.9% 5.5% 773 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 9.6% 440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1158 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1332 г
Селен, Se 15.971 мкг 55 мкг 29% 12.3% 344 г
Цинк, Zn 1.9462 мг 12 мг 16.2% 6.9% 617 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.425 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.067 г min 16.8 г 36.1% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
22:1 цис 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.177 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.916 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.204 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.835 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.614 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.614 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.22 г ~

Энергетическая ценность Сосиски отварные составляет 235,9 кКал.

  • Порция = 52 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.9 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ОТВАРНЫЕ

Сосиски отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 16,6 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 22,7 %, селеном - 29 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Сосиски отварные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски отварные, калорийность 235,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы