Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина 1 кат. (Тушение) 700 г
Капуста белокочанная 450 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 52 г
Соль йодированная 4 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Сок томатный 150 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.5% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 11.1% 662 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 11.3% 651 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 7% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.1% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.234 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2626 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 28.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 10.6% 697 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5396 г
Витамин Н, биотин 2.565 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1949 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 14.7% 500 г
Витамин РР, НЭ 4.1071 мг 20 мг 20.5% 15% 487 г
Ниацин 2.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.17 мг 2500 мг 11.4% 8.4% 877 г
Кальций, Ca 25.84 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3870 г
Кремний, Si 24.512 мг 30 мг 81.7% 59.9% 122 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1900 г
Натрий, Na 161.59 мг 1300 мг 12.4% 9.1% 805 г
Сера, S 125.8 мг 1000 мг 12.6% 9.2% 795 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 10.6% 688 г
Хлор, Cl 241.49 мг 2300 мг 10.5% 7.7% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.5 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Йод, I 16.22 мкг 150 мкг 10.8% 7.9% 925 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 39.4% 186 г
Литий, Li 3.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.1819 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1100 г
Медь, Cu 133.39 мкг 1000 мкг 13.3% 9.8% 750 г
Молибден, Mo 10.834 мкг 70 мкг 15.5% 11.4% 646 г
Никель, Ni 10.081 мкг ~
Олово, Sn 32.44 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 2.117 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2598 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 51.18 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7816 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 8.8% 835 г
Цинк, Zn 1.783 мг 12 мг 14.9% 10.9% 673 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.001 мг ~
Кампестерол 3.259 мг ~
бета Ситостерол 1.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.439 г min 16.8 г 20.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином C - 14,4 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 81,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 13,3 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 12 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы