Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 192 г
Капуста белокочанная 140 г
Свекла 87 г
Морковь 48 г
Лук репчатый 64 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Подсолнечное масло 27 г
Говядина 1 кат. 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.3 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8296 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.4% 9500 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 10.3% 4667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 3.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.4% 6667 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 20.7% 2370 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 14.3% 3396 г
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 15.8% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.4% 13846 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 3.4% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 3.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 8.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.09 мкг 400 мкг 0.5% 2.5% 19139 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 12.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 20.7% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 11.8% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 13.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.4028 мг 20 мг 2% 9.9% 4965 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.14 мг 2500 мг 2.6% 12.8% 3898 г
Кальций, Ca 6.85 мг 1000 мг 0.7% 3.4% 14599 г
Кремний, Si 6.932 мг 30 мг 23.1% 113.8% 433 г
Магний, Mg 4.55 мг 400 мг 1.1% 5.4% 8791 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 2.5% 19817 г
Сера, S 11.24 мг 1000 мг 1.1% 5.4% 8897 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 7.9% 6400 г
Хлор, Cl 8.47 мг 2300 мг 0.4% 2% 27155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 5.4% 8738 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 3% 17241 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 36.5% 1344 г
Литий, Li 5.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 9.4% 5168 г
Медь, Cu 28.78 мкг 1000 мкг 2.9% 14.3% 3475 г
Молибден, Mo 1.642 мкг 70 мкг 2.3% 11.3% 4263 г
Никель, Ni 1.551 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.5% 105769 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 71.91 мкг 4000 мкг 1.8% 8.9% 5563 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 14.8% 3311 г
Цинк, Zn 0.1597 мг 12 мг 1.3% 6.4% 7514 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 20,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (40.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 23,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 20,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты