Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное 200 г
Подсолнечное масло 3 г
Шампиньоны 100 г
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.9% 918 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4% 2729 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 16.5% 657 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 4.4% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 19.4% 561 г
Витамин В4, холин 109.92 мг 500 мг 22% 23.9% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 23% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.384 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 13.5% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 4.8% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 9.5% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2362 г
Витамин Н, биотин 12.011 мкг 50 мкг 24% 26.1% 416 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 17% 642 г
Витамин РР, НЭ 2.7992 мг 20 мг 14% 15.2% 714 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.31 мг 2500 мг 9.6% 10.4% 1040 г
Кальций, Ca 71.74 мг 1000 мг 7.2% 7.8% 1394 г
Кремний, Si 2.532 мг 30 мг 8.4% 9.1% 1185 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 4.4% 2508 г
Натрий, Na 72.43 мг 1300 мг 5.6% 6.1% 1795 г
Сера, S 84.27 мг 1000 мг 8.4% 9.1% 1187 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 18.1% 602 г
Хлор, Cl 108.16 мг 2300 мг 4.7% 5.1% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 9.5% 1148 г
Йод, I 15.14 мкг 150 мкг 10.1% 11% 991 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 76.8% 142 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 4% 2674 г
Медь, Cu 132.43 мкг 1000 мкг 13.2% 14.4% 755 г
Молибден, Mo 4.979 мкг 70 мкг 7.1% 7.7% 1406 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 17.514 мкг 55 мкг 31.8% 34.6% 314 г
Стронций, Sr 12.28 мкг ~
Титан, Ti 10.99 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12099 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 10.7% 1022 г
Цинк, Zn 0.6512 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (137.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 22 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 24 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 70,6 %, медью - 13,2 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы