Рецепт Оладьи рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи рыбные

минтай с луком припущенный 100 г
Картофель по домашнему 100 г
Хлеб белый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.9 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.2% 768 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.7% 615 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.6% 1023 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4171 г
Зола 0.927 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3333 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 7.4% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.8% 1250 г
Витамин В4, холин 23.83 мг 500 мг 4.8% 2.3% 2098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 3% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 62.278 мкг 400 мкг 15.6% 7.4% 642 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.241 мг 15 мг 21.6% 10.2% 463 г
Витамин Н, биотин 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8823 мг 20 мг 19.4% 9.2% 515 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 33.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.96 мг 2500 мг 9% 4.3% 1116 г
Кальций, Ca 65.88 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1518 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12876 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1546 г
Натрий, Na 180.15 мг 1300 мг 13.9% 6.6% 722 г
Сера, S 114.92 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 870 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 6.9% 691 г
Хлор, Cl 151.51 мг 2300 мг 6.6% 3.1% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 4.7% 996 г
Йод, I 57.58 мкг 150 мкг 38.4% 18.2% 261 г
Кобальт, Co 7.125 мкг 10 мкг 71.3% 33.8% 140 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2812 мг 2 мг 14.1% 6.7% 711 г
Медь, Cu 113.46 мкг 1000 мкг 11.3% 5.4% 881 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1956 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 7.667 мкг 55 мкг 13.9% 6.6% 717 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 285.05 мкг 4000 мкг 7.1% 3.4% 1403 г
Хром, Cr 21.95 мкг 50 мкг 43.9% 20.8% 228 г
Цинк, Zn 0.859 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.523 г ~
Мальтоза 0.557 г ~
Фруктоза 0.81 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.1 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.19 г ~
18:1 цис 0.182 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.475 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%

Энергетическая ценность Оладьи рыбные составляет 210,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ РЫБНЫЕ

Оладьи рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 38,4 %, кобальтом - 71,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,3 %, селеном - 13,9 %, хромом - 43,9 %

Чем полезен Оладьи рыбные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи рыбные, калорийность 210,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги