Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк

Хлебцы хрустящие с волокнами	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Грецкий орех	30 г
Манго сушеное подслащенное	10 г
Финики (Запекание)	10 г
Вода	30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	96 г
Сливки 31% жирности	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г
Шпинат (Запекание)	15 г
Сыр Филадельфия	100 г
Сыр Маскарпоне	100 г
Творог 9% жирности (Запекание)	50 г
Сахарная пудра	20 г
Лимонная цедра, сырая	1 г
Малина (Запекание)	125 г
Сахарная пудра	3 г
Ванильный экстракт	0.1 г

Способ приготовления

Старалась сделать чизкейк с минимальным количеством сахара. а) Все компоненты должны иметь комнатную температуру, т.е. масло, сыр, творог, яйца и тп надо заранее достать из холодильника и дать им согреться. Масло должно быть мягким. б) Включите разогреваться духовку на 200С градусов когда начнёте готовить сырную массу. ***Ванильный экстракт указала как 0,1 гр, но по факту не показывает в рецепте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.6 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	574 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	3.8%	905 г
Жиры	21.9 г	56 г	39.1%	13.3%	256 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	2.2%	1542 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	6.1%	556 г
Вода	33.3 г	2273 г	1.5%	0.5%	6826 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111 мкг	900 мкг	12.3%	4.2%	811 г
Ретинол	0.085 мг	~
альфа Каротин	0.176 мкг	~
бета Каротин	1.063 мг	5 мг	21.3%	7.3%	470 г
бета Криптоксантин	0.532 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	1.9%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	2.9%	1161 г
Витамин В4, холин	50.05 мг	500 мг	10%	3.4%	999 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	3.3%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	2.4%	1460 г
Витамин В9, фолаты	15.351 мкг	400 мкг	3.8%	1.3%	2606 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	2.2%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	1.4%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	1.4%	2387 г
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	1.6%	2069 г
Витамин Н, биотин	4.968 мкг	50 мкг	9.9%	3.4%	1006 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	3.6%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.8306 мг	20 мг	9.2%	3.1%	1093 г
Ниацин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.32 мг	2500 мг	7.4%	2.5%	1349 г
Кальций, Ca	80.65 мг	1000 мг	8.1%	2.8%	1240 г
Кремний, Si	13.197 мг	30 мг	44%	15%	227 г
Магний, Mg	38.74 мг	400 мг	9.7%	3.3%	1033 г
Натрий, Na	116.08 мг	1300 мг	8.9%	3%	1120 г
Сера, S	61.96 мг	1000 мг	6.2%	2.1%	1614 г
Фосфор, P	144.6 мг	800 мг	18.1%	6.2%	553 г
Хлор, Cl	42.68 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.6 мкг	~
Бор, B	41.4 мкг	~
Ванадий, V	2.25 мкг	~
Железо, Fe	1.513 мг	18 мг	8.4%	2.9%	1190 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	0.8%	4087 г
Кобальт, Co	2.404 мкг	10 мкг	24%	8.2%	416 г
Литий, Li	0.755 мкг	~
Марганец, Mn	0.7883 мг	2 мг	39.4%	13.4%	254 г
Медь, Cu	90.89 мкг	1000 мкг	9.1%	3.1%	1100 г
Молибден, Mo	4.44 мкг	70 мкг	6.3%	2.1%	1577 г
Никель, Ni	10.224 мкг	~
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	10.691 мкг	55 мкг	19.4%	6.6%	514 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	50.62 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7902 г
Хром, Cr	1.92 мкг	50 мкг	3.8%	1.3%	2604 г
Цинк, Zn	0.8904 мг	12 мг	7.4%	2.5%	1348 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.261 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.14 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.345 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.739 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.056 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.254 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.155 г	~
14:0 Миристиновая	0.601 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.22 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.735 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.535 г	min 16.8 г	21%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.04 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.722 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.523 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.859 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.372 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 293,6 кКал.

Порция = 105 гр (308.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.6 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	21.9 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	33.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, кремнием - 44 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 39,4 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Чизкейк

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 293,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе