Рецепт Мега-Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мега-Бургер

Хлеб из цельного зерна 50 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Авокадо 120 г
Лук репчатый 40 г
Салат (латук) 10 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мега-Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.4% 2375 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.2% 933 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.6% 769 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 7.9% 1314 г
альфа Каротин 3.707 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 8.7% 1205 г
бета Криптоксантин 4.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 13.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 9.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 10.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 35.682 мкг 400 мкг 8.9% 9.3% 1121 г
Витамин C, аскорбиновая 15.92 мг 90 мг 17.7% 18.5% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.803 мг 15 мг 18.7% 19.5% 535 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 43.749 мкг 50 мкг 87.5% 91.4% 114 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 10.1% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.9929 мг 20 мг 10% 10.4% 1004 г
Ниацин 0.96 мг ~
Бетаин 8.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.81 мг 2500 мг 12.3% 12.9% 812 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 5.2% 2003 г
Кремний, Si 10.804 мг 30 мг 36% 37.6% 278 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 10.7% 983 г
Натрий, Na 144.83 мг 1300 мг 11.1% 11.6% 898 г
Сера, S 35.91 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2785 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 10.4% 1000 г
Хлор, Cl 191.35 мг 2300 мг 8.3% 8.7% 1202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 7.88 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1510 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 6912 г
Кобальт, Co 3.964 мкг 10 мкг 39.6% 41.4% 252 г
Литий, Li 15.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.4041 мг 2 мг 20.2% 21.1% 495 г
Медь, Cu 236.73 мкг 1000 мкг 23.7% 24.8% 422 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 8.3% 1261 г
Никель, Ni 16.288 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 5.496 мкг 55 мкг 10% 10.4% 1001 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18665 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 8% 1305 г
Цинк, Zn 0.7205 мг 12 мг 6% 6.3% 1666 г
Цирконий, Zr 13.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.241 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 55.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.772 мг ~
Стигмастерол 0.309 мг ~
бета Ситостерол 21.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.436 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мега-Бургер составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕГА-БУРГЕР

Мега-Бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 17,7 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 87,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 36 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 20,2 %, медью - 23,7 %

Чем полезен Мега-Бургер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мега-Бургер, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мега-Бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы