Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Сайра бланшированная в масле, консервы 30 г
Морковь отварная по 2-40 40 г
Картофель отварной по 1-206 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6% 1041 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13% 483 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 588.5 мкг 900 мкг 65.4% 41.1% 153 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 3.222 мг 5 мг 64.4% 40.5% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В4, холин 55.18 мг 500 мг 11% 6.9% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 6.214 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6437 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 3.6% 1711 г
Витамин D, кальциферол 1.004 мкг 10 мкг 10% 6.3% 996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 9.4% 665 г
Витамин Н, биотин 4.081 мкг 50 мкг 8.2% 5.2% 1225 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6976 мг 20 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.95 мг 2500 мг 10.5% 6.6% 954 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3744 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Натрий, Na 199.2 мг 1300 мг 15.3% 9.6% 653 г
Сера, S 76.72 мг 1000 мг 7.7% 4.8% 1303 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9% 699 г
Хлор, Cl 198.52 мг 2300 мг 8.6% 5.4% 1159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 3.8% 1681 г
Йод, I 14.04 мкг 150 мкг 9.4% 5.9% 1068 г
Кобальт, Co 6.02 мкг 10 мкг 60.2% 37.8% 166 г
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Медь, Cu 83.3 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1200 г
Молибден, Mo 2.012 мкг 70 мкг 2.9% 1.8% 3479 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Селен, Se 6.484 мкг 55 мкг 11.8% 7.4% 848 г
Фтор, F 97.11 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4119 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 14.8% 423 г
Цинк, Zn 0.4363 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.573 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,4 %, бэта-каротином - 64,4 %, холином - 11 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином E - 15 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 60,2 %, селеном - 11,8 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы