Рецепт Салат из дайкона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из дайкона

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 300 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 150 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из дайкона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.6% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.2% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.8% 6083 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 25.3% 1176 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 613.9 мкг 900 мкг 68.2% 203% 147 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.673 мг 5 мг 73.5% 218.8% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.1% 4091 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 7.4% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 12.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 13.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 20.714 мкг 400 мкг 5.2% 15.5% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 48.5% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 48.2% 616 г
Витамин D, кальциферол 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 72.9% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 4.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 10.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8347 мг 20 мг 4.2% 12.5% 2396 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.76 мг 2500 мг 8.7% 25.9% 1148 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 9.2% 3192 г
Кремний, Si 7.653 мг 30 мг 25.5% 75.9% 392 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 18.5% 1620 г
Натрий, Na 411.12 мг 1300 мг 31.6% 94% 316 г
Сера, S 19.39 мг 1000 мг 1.9% 5.7% 5157 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 19.6% 1509 г
Хлор, Cl 607.04 мг 2300 мг 26.4% 78.6% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 30.31 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 9.2% 3279 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 9.5% 3125 г
Кобальт, Co 16.122 мкг 10 мкг 161.2% 479.8% 62 г
Литий, Li 1.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 20.2% 1463 г
Медь, Cu 129.18 мкг 1000 мкг 12.9% 38.4% 774 г
Молибден, Mo 9.388 мкг 70 мкг 13.4% 39.9% 746 г
Никель, Ni 5.347 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 3.439 мкг 55 мкг 6.3% 18.8% 1599 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 47.86 мкг 4000 мкг 1.2% 3.6% 8358 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 32.1% 924 г
Цинк, Zn 0.2878 мг 12 мг 2.4% 7.1% 4170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 66.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из дайкона составляет 33,6 кКал.

  • Порция = 245 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА

Салат из дайкона богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,2 %, бэта-каротином - 73,5 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 16,2 %, витамином D - 24,5 %, кремнием - 25,5 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 161,2 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Салат из дайкона

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из дайкона, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из дайкона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги