Рецепт Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка 750 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Вода 100 г
Шампиньоны 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.1% 704 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.1% 434 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.8% 3161 г
Зола 0.765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 54.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Витамин В4, холин 30.69 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 10% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6% 948 г
Витамин В9, фолаты 7.189 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5564 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 7.8% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 3.7% 1546 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 2.182 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2291 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.6263 мг 20 мг 18.1% 10.3% 552 г
Ниацин 0.574 мг ~
Бетаин 4.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.12 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1086 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4191 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2136 г
Натрий, Na 58.1 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2238 г
Сера, S 106.42 мг 1000 мг 10.6% 6% 940 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 8.7% 658 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3093 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4573 г
Кобальт, Co 1.715 мкг 10 мкг 17.2% 9.8% 583 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 1% 5479 г
Медь, Cu 97.6 мкг 1000 мкг 9.8% 5.6% 1025 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4326 г
Никель, Ni 2.49 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 13.53 мкг 55 мкг 24.6% 14% 407 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 5.77 мкг ~
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32441 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.9795 мг 12 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 0.643 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.213 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.871 г min 16.8 г 29% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.607 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.188 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 16.2%
18:2 Линолевая 2.843 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.089 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.4%

Энергетическая ценность Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ ТУШЁНЫЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ В СЛИВКАХ

Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка куриные тушёные с черносливом в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги