Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 120 г
Паста томатная 33 помидора 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 8.7% 1672 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.3% 714 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 4.7% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.4 мкг 900 мкг 47.8% 69.5% 209 г
бета Каротин 2.583 мг 5 мг 51.7% 75.1% 194 г
Лютеин + Зеаксантин 27.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 2% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 7.3% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 12.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.418 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4247 г
Витамин C, аскорбиновая 40.82 мг 90 мг 45.4% 66% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17544 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0998 мг 20 мг 5.5% 8% 1819 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.86 мг 2500 мг 5.9% 8.6% 1691 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5618 г
Кремний, Si 9.038 мг 30 мг 30.1% 43.8% 332 г
Магний, Mg 31.95 мг 400 мг 8% 11.6% 1252 г
Натрий, Na 7.43 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 17497 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3248 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 11.2% 1292 г
Хлор, Cl 19.95 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2616 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7614 г
Кобальт, Co 1.785 мкг 10 мкг 17.9% 26% 560 г
Литий, Li 14.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.4922 мг 2 мг 24.6% 35.8% 406 г
Медь, Cu 89.08 мкг 1000 мкг 8.9% 12.9% 1123 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 10.3% 1411 г
Никель, Ni 2.468 мкг ~
Рубидий, Rb 94.8 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13095 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 42.71 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 9365 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 5.4% 2688 г
Цинк, Zn 0.5485 мг 12 мг 4.6% 6.7% 2188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.577 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 158 гр (108.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином C - 45,4 %, кремнием - 30,1 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 24,6 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты