Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Свинина, тазобедренная часть (Варка) 920 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.8 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2864 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.3% 2714 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.8% 1931 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.1% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.6% 2574 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 17.7% 959 г
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 20.2% 840 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 11.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 4.4% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 1.651 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 24228 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 9.2% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 2% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5682 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6634 мг 20 мг 3.3% 5.6% 3015 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.86 мг 2500 мг 4.2% 7.1% 2407 г
Кальций, Ca 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12674 г
Кремний, Si 8.247 мг 30 мг 27.5% 46.8% 364 г
Магний, Mg 10.33 мг 400 мг 2.6% 4.4% 3872 г
Натрий, Na 7.01 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18545 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 7% 2458 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Хлор, Cl 17.13 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 3.2% 5325 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12195 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 31.5% 541 г
Литий, Li 5.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 6.6% 2538 г
Медь, Cu 45.56 мкг 1000 мкг 4.6% 7.8% 2195 г
Молибден, Mo 3.764 мкг 70 мкг 5.4% 9.2% 1860 г
Никель, Ni 1.989 мкг ~
Олово, Sn 3.2 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.643 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8554 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 83.05 мкг 4000 мкг 2.1% 3.6% 4816 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 7.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.4326 мг 12 мг 3.6% 6.1% 2774 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 58,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 27,5 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Харчо

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги