Рецепт Салат с морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской

Яйцо куриное вареное всмятку 130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Морская капуста (ламинария) 165 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.2% 916 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14% 471 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3105 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 9.9% 666 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.3% 786 г
Витамин В4, холин 98.98 мг 500 мг 19.8% 13% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 10.5% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.777 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5902 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 18.5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 6% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.321 мг 15 мг 15.5% 10.2% 646 г
Витамин Н, биотин 8.938 мкг 50 мкг 17.9% 11.8% 559 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 16.6% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.8706 мг 20 мг 9.4% 6.2% 1069 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503 мг 2500 мг 20.1% 13.2% 497 г
Кальций, Ca 160.23 мг 1000 мг 16% 10.5% 624 г
Кремний, Si 23.055 мг 30 мг 76.9% 50.6% 130 г
Магний, Mg 86.67 мг 400 мг 21.7% 14.3% 462 г
Натрий, Na 422.07 мг 1300 мг 32.5% 21.4% 308 г
Сера, S 155.68 мг 1000 мг 15.6% 10.3% 642 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13.6% 484 г
Хлор, Cl 704.59 мг 2300 мг 30.6% 20.1% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.2 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 38.42 мкг ~
Железо, Fe 8.324 мг 18 мг 46.2% 30.4% 216 г
Йод, I 1137.33 мкг 150 мкг 758.2% 498.5% 13 г
Кобальт, Co 10.378 мкг 10 мкг 103.8% 68.2% 96 г
Литий, Li 3.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1747 г
Медь, Cu 95.48 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1047 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2429 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 13.707 мкг 55 мкг 24.9% 16.4% 401 г
Стронций, Sr 90.41 мкг ~
Титан, Ti 24.41 мкг ~
Фтор, F 173.49 мкг 4000 мкг 4.3% 2.8% 2306 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Цинк, Zn 1.4348 мг 12 мг 12% 7.9% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 1.949 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.393 г min 16.8 г 20.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.986 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ

Салат с морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 19,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 17,9 %, витамином K - 25,3 %, калием - 20,1 %, кальцием - 16 %, кремнием - 76,9 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 30,6 %, железом - 46,2 %, йодом - 758,2 %, кобальтом - 103,8 %, селеном - 24,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Салат с морской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы