Рецепт Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень говяжья 700 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фенхель, семена 5 г
Анис, семена 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.8% 494 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8% 789 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7001 мкг 900 мкг 777.9% 492% 13 г
Ретинол 6.527 мг ~
бета Каротин 2.844 мг 5 мг 56.9% 36% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 11.3% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 1.783 мг 1.8 мг 99.1% 62.7% 101 г
Витамин В4, холин 511.15 мг 500 мг 102.2% 64.6% 98 г
Витамин В5, пантотеновая 5.531 мг 5 мг 110.6% 70% 90 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 19.4% 326 г
Витамин В9, фолаты 194.773 мкг 400 мкг 48.7% 30.8% 205 г
Витамин В12, кобаламин 47.786 мкг 3 мкг 1592.9% 1007.5% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 29.27 мг 90 мг 32.5% 20.6% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 6.1% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.331 мг 15 мг 15.5% 9.8% 644 г
Витамин Н, биотин 78.683 мкг 50 мкг 157.4% 99.6% 64 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 10.847 мг 20 мг 54.2% 34.3% 184 г
Ниацин 7.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.69 мг 2500 мг 12.9% 8.2% 772 г
Кальций, Ca 47.33 мг 1000 мг 4.7% 3% 2113 г
Кремний, Si 5.114 мг 30 мг 17% 10.8% 587 г
Магний, Mg 28.53 мг 400 мг 7.1% 4.5% 1402 г
Натрий, Na 314.91 мг 1300 мг 24.2% 15.3% 413 г
Сера, S 209.42 мг 1000 мг 20.9% 13.2% 478 г
Фосфор, P 288.1 мг 800 мг 36% 22.8% 278 г
Хлор, Cl 449.94 мг 2300 мг 19.6% 12.4% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.6 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 6.086 мг 18 мг 33.8% 21.4% 296 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.2% 1948 г
Кобальт, Co 17.226 мкг 10 мкг 172.3% 109% 58 г
Литий, Li 1.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3764 мг 2 мг 18.8% 11.9% 531 г
Медь, Cu 3065.4 мкг 1000 мкг 306.5% 193.9% 33 г
Молибден, Mo 92.273 мкг 70 мкг 131.8% 83.4% 76 г
Никель, Ni 51.648 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 85.1 мкг ~
Селен, Se 32.006 мкг 55 мкг 58.2% 36.8% 172 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 200.58 мкг 4000 мкг 5% 3.2% 1994 г
Хром, Cr 26.6 мкг 50 мкг 53.2% 33.6% 188 г
Цинк, Zn 4.304 мг 12 мг 35.9% 22.7% 279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.611 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.375 мг ~
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.943 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.143 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 158,1 кКал.

  • Порция = 44 гр (69.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ ГОВЯЖИЙ 59ГР.(44ГР ГОТОВОГО) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 777,9 %, бэта-каротином - 56,9 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 99,1 %, холином - 102,2 %, витамином B5 - 110,6 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином B9 - 48,7 %, витамином B12 - 1592,9 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 157,4 %, витамином PP - 54,2 %, калием - 12,9 %, кремнием - 17 %, фосфором - 36 %, хлором - 19,6 %, железом - 33,8 %, кобальтом - 172,3 %, марганцем - 18,8 %, медью - 306,5 %, молибденом - 131,8 %, селеном - 58,2 %, хромом - 53,2 %, цинком - 35,9 %

Чем полезен Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет печеночный говяжий 59гр.(44гр готового) [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги