Рецепт Плов с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриными желудками

Желудок куриный (Тушение)	414 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	10 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	400 г
Вода	800 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриными желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.8%	1101 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.7%	3111 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	7.5%	1141 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	2.7%	3153 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.8 мкг	900 мкг	10.1%	8.6%	991 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.495 мг	5 мг	9.9%	8.5%	1010 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.8%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.4%	2500 г
Витамин В4, холин	20.2 мг	500 мг	4%	3.4%	2475 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	4.8%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	6.746 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5929 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	8.8%	968 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7009 г
Витамин Н, биотин	0.952 мкг	50 мкг	1.9%	1.6%	5252 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.9139 мг	20 мг	14.6%	12.5%	686 г
Ниацин	1.175 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.73 мг	2500 мг	4.7%	4%	2124 г
Кальций, Ca	10.31 мг	1000 мг	1%	0.9%	9699 г
Кремний, Si	26.143 мг	30 мг	87.1%	74.4%	115 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	4.2%	2042 г
Натрий, Na	47.29 мг	1300 мг	3.6%	3.1%	2749 г
Сера, S	61.73 мг	1000 мг	6.2%	5.3%	1620 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	7.3%	1171 г
Хлор, Cl	11.3 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.6 мкг	~
Бор, B	51.9 мкг	~
Ванадий, V	41.37 мкг	~
Железо, Fe	1.895 мг	18 мг	10.5%	9%	950 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19481 г
Кобальт, Co	2.721 мкг	10 мкг	27.2%	23.2%	368 г
Литий, Li	1.496 мкг	~
Марганец, Mn	0.3469 мг	2 мг	17.3%	14.8%	577 г
Медь, Cu	94.99 мкг	1000 мкг	9.5%	8.1%	1053 г
Молибден, Mo	4.288 мкг	70 мкг	6.1%	5.2%	1632 г
Никель, Ni	1.131 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	10.303 мкг	55 мкг	18.7%	16%	534 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Титан, Ti	4.94 мкг	~
Фтор, F	66.29 мкг	4000 мкг	1.7%	1.5%	6034 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	5.6%	1543 г
Цинк, Zn	1.2967 мг	12 мг	10.8%	9.2%	925 г
Цирконий, Zr	2.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.366 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.611 г	~
Лизин	0.344 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.521 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.651 г	~
Гидроксипролин	0.107 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.248 г	~
Пролин	0.4 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.944 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.626 г	min 16.8 г	3.7%	3.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Плов с куриными желудками составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Плов с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,6 %, кремнием - 87,1 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Плов с куриными желудками

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с куриными желудками, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рыбка под шубой в духовке

Салат с памело и виноградом

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе