Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриный Бульон из Грудки [Дома] 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.4% 1854 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.4% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.6% 1818 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 1.4% 15895 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 36.1% 639 г
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 38.9% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.6% 13846 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.942 мкг 400 мкг 1.5% 3.4% 6732 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 2.8% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32895 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 2.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.3345 мг 20 мг 1.7% 3.9% 5979 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.54 мг 2500 мг 3.5% 8% 2889 г
Кальций, Ca 12.16 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8224 г
Кремний, Si 12.119 мг 30 мг 40.4% 92.9% 248 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 5.3% 4405 г
Натрий, Na 6.2 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 20968 г
Сера, S 12.31 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8123 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 8.3% 2749 г
Хлор, Cl 12.51 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 18385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 20.64 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 5.3% 4306 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9091 г
Кобальт, Co 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 33.1% 697 г
Литий, Li 5.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 15.9% 1453 г
Медь, Cu 46.52 мкг 1000 мкг 4.7% 10.8% 2150 г
Молибден, Mo 3.886 мкг 70 мкг 5.6% 12.9% 1801 г
Никель, Ni 8.569 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 1.075 мкг 55 мкг 2% 4.6% 5116 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Титан, Ti 5.86 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39960 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 10.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.2565 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4678 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 320 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 14.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, кремнием - 40,4 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы