Рецепт Оливье с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с майонезом

Оливье с курицей 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.1% 1169 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14% 424 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320.6 мкг 900 мкг 35.6% 21.1% 281 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.789 мкг ~
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 20% 296 г
бета Криптоксантин 1.822 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Витамин В4, холин 56.44 мг 500 мг 11.3% 6.7% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.4% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.656 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6010 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.278 мг 15 мг 35.2% 20.9% 284 г
Витамин Н, биотин 3.144 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1590 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 5% 1179 г
Ниацин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.28 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1267 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3672 г
Кремний, Si 2.108 мг 30 мг 7% 4.1% 1423 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Натрий, Na 188.34 мг 1300 мг 14.5% 8.6% 690 г
Сера, S 66.84 мг 1000 мг 6.7% 4% 1496 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 6.1% 969 г
Хлор, Cl 37.13 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6194 г
Микроэлементы
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1718 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3886 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 18.2% 325 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2743 г
Медь, Cu 81.07 мкг 1000 мкг 8.1% 4.8% 1234 г
Молибден, Mo 4.617 мкг 70 мкг 6.6% 3.9% 1516 г
Селен, Se 8.267 мкг 55 мкг 15% 8.9% 665 г
Фтор, F 29.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13536 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1119 г
Цинк, Zn 0.5202 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.85 мг ~
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.496 г от 11.2 до 20.6 г 66.9% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье с майонезом составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С МАЙОНЕЗОМ

Оливье с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 33,8 %, холином - 11,3 %, витамином E - 35,2 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 15 %

Чем полезен Оливье с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с майонезом, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты