Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Жарка) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Оливковое масло 15 г
Вода 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 100 г
Морковь (Припускание) 125 г
Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.7% 3800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29.8% 870 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 48.2% 537 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 53.4% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.2% 5000 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 6% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 9.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.568 мкг 400 мкг 0.4% 1% 25510 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 32.1% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 4.9% 5172 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 53191 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 113.5% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.6857 мг 20 мг 3.4% 8.8% 2917 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.91 мг 2500 мг 6.2% 16.1% 1603 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 6.5% 4054 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 142.7% 182 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 10.4% 2484 г
Натрий, Na 37.69 мг 1300 мг 2.9% 7.5% 3449 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 7.8% 3285 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 12.7% 2025 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 14.04 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 10.4% 2510 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2.6% 10274 г
Кобальт, Co 2.85 мкг 10 мкг 28.5% 73.8% 351 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 13.7% 1896 г
Медь, Cu 84.73 мкг 1000 мкг 8.5% 22% 1180 г
Молибден, Mo 5.244 мкг 70 мкг 7.5% 19.4% 1335 г
Никель, Ni 9.422 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 4.1% 6425 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 4.9 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 18067 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 8.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.4493 мг 12 мг 3.7% 9.6% 2671 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 43,8 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 28,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты