Рецепт Соус молочно-грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус молочно-грибной

Лук репчатый (Жарка) 60 г
Опенок (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Соль йодированная 4 г
Масло подсолнечное обычное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус молочно-грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.5% 1514 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.6% 2772 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6569 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 12.9% 989 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 5.1% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 15.5% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.282 мкг 400 мкг 4.3% 5.5% 2315 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 11.8% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 5.5% 2333 г
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 6.3% 2044 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8374 мг 20 мг 14.2% 18.2% 705 г
Ниацин 2.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.38 мг 2500 мг 8% 10.3% 1248 г
Кальций, Ca 84.86 мг 1000 мг 8.5% 10.9% 1178 г
Кремний, Si 1.149 мг 30 мг 3.8% 4.9% 2611 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Натрий, Na 391.96 мг 1300 мг 30.2% 38.7% 332 г
Сера, S 36.94 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2707 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 12.7% 1011 г
Хлор, Cl 630.64 мг 2300 мг 27.4% 35.1% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1929.1 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 5.29 мкг ~
Железо, Fe 0.392 мг 18 мг 2.2% 2.8% 4592 г
Йод, I 43.9 мкг 150 мкг 29.3% 37.6% 342 г
Кобальт, Co 1.471 мкг 10 мкг 14.7% 18.8% 680 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2268 г
Медь, Cu 47.78 мкг 1000 мкг 4.8% 6.2% 2093 г
Молибден, Mo 5.408 мкг 70 мкг 7.7% 9.9% 1294 г
Никель, Ni 11.421 мкг ~
Олово, Sn 9.26 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 2.299 мкг 55 мкг 4.2% 5.4% 2392 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 7.9% 1618 г
Цинк, Zn 0.5883 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.5%
Омега-9 жирные кислоты 0.272 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.184 мг ~
Кампестерол 0.391 мг ~
Стигмастерол 0.322 мг ~
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус молочно-грибной составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МОЛОЧНО-ГРИБНОЙ

Соус молочно-грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 14,2 %, хлором - 27,4 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Соус молочно-грибной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус молочно-грибной, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус молочно-грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги