Рецепт Куриные тефтели с томатным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели с томатным соусом

Рис Отварной [Пеликан] 242 г
Лук репчатый 155 г
Морковь 97 г
Кабачок 240 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 475 г
Перец чили зеленый острый 7 г
Перец сладкий красный 80 г
Томатная Паста [Кубаночка] 70 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 35 г
Яйцо куриное (Яйца) 59 г
Вода 500 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели с томатным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.5% 894 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 2.4% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.8 мкг 900 мкг 16.1% 15.1% 622 г
альфа Каротин 1.206 мкг ~
бета Каротин 0.895 мг 5 мг 17.9% 16.8% 559 г
бета Криптоксантин 27.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 29.87 мг 500 мг 6% 5.6% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 10.3% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 15.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 9.414 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4249 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 12.6% 749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4464 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6012 мг 20 мг 13% 12.2% 769 г
Ниацин 3.449 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.53 мг 2500 мг 7% 6.6% 1432 г
Кальций, Ca 11.76 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8503 г
Кремний, Si 7.123 мг 30 мг 23.7% 22.2% 421 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 7.8% 1205 г
Натрий, Na 20.48 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6348 г
Сера, S 81.5 мг 1000 мг 8.2% 7.7% 1227 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 7.5% 1258 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.8 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2715 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5747 г
Кобальт, Co 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 35.4% 265 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Медь, Cu 50.24 мкг 1000 мкг 5% 4.7% 1990 г
Молибден, Mo 5.883 мкг 70 мкг 8.4% 7.9% 1190 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 7.537 мкг 55 мкг 13.7% 12.9% 730 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 84.21 мкг 4000 мкг 2.1% 2% 4750 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 16.3% 575 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 4.7% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели с томатным соусом составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Куриные тефтели с томатным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 13,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 23,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 13,7 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Куриные тефтели с томатным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели с томатным соусом, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели с томатным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги