Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 145 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Редис 110 г
Перец сладкий зеленый 64 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок 5 г
Сметана 20% [Сарафаново] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.1% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.6% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 20.6% 1538 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 12.3% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 24.7% 1275 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 27.8% 1131 г
бета Криптоксантин 0.507 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 8.2% 3830 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 3.8% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 13.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 18.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.346 мкг 400 мкг 1.8% 5.7% 5445 г
Витамин C, аскорбиновая 36.21 мг 90 мг 40.2% 127.2% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 6.6% 4673 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9058 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 34.2% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.448 мг 20 мг 2.2% 7% 4464 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.78 мг 2500 мг 8% 25.3% 1251 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 7.9% 4010 г
Кремний, Si 27.726 мг 30 мг 92.4% 292.4% 108 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 11.1% 2847 г
Натрий, Na 6.15 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 21138 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 11587 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 13.3% 2367 г
Хлор, Cl 31.53 мг 2300 мг 1.4% 4.4% 7295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.6 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 44.98 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 13.3% 2387 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 8.2% 3886 г
Кобальт, Co 2.89 мкг 10 мкг 28.9% 91.5% 346 г
Литий, Li 11.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 26.6% 1185 г
Медь, Cu 112.28 мкг 1000 мкг 11.2% 35.4% 891 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 26.3% 1212 г
Никель, Ni 6.446 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 11247 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 22002 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 44% 717 г
Цинк, Zn 0.2434 мг 12 мг 2% 6.3% 4930 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,2 %, кремнием - 92,4 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 11,2 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги