Рецепт Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Фарш из рыбы и яиц 500 г
Яйцо куриное (Варка) 97 г
Ржаная мука, обдирная (Варка без слива) 55 г
Лук репчатый (На пару) 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 11.3% 555 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.4% 667 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2% 3085 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.9% 800 г
Вода 98.7 г 2273 г 4.3% 2.7% 2303 г
Органические кислоты 23.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 5.7% 1096 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.9% 1065 г
Витамин В4, холин 66.04 мг 500 мг 13.2% 8.3% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.307 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2796 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2.6% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 8.6% 736 г
Витамин Н, биотин 5.581 мкг 50 мкг 11.2% 7% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3514 мг 20 мг 16.8% 10.6% 597 г
Ниацин 0.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.68 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 797 г
Кальций, Ca 47.53 мг 1000 мг 4.8% 3% 2104 г
Кремний, Si 1.441 мг 30 мг 4.8% 3% 2082 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 5% 1254 г
Натрий, Na 88.77 мг 1300 мг 6.8% 4.3% 1464 г
Сера, S 187.58 мг 1000 мг 18.8% 11.8% 533 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 17.2% 367 г
Хлор, Cl 509.59 мг 2300 мг 22.2% 14% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1140 г
Йод, I 97.1 мкг 150 мкг 64.7% 40.7% 154 г
Кобальт, Co 15.873 мкг 10 мкг 158.7% 99.9% 63 г
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 7.7% 815 г
Медь, Cu 145.35 мкг 1000 мкг 14.5% 9.1% 688 г
Молибден, Mo 4.841 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1446 г
Никель, Ni 5.122 мкг ~
Рубидий, Rb 182.3 мкг ~
Селен, Se 4.26 мкг 55 мкг 7.7% 4.8% 1291 г
Фтор, F 424.74 мкг 4000 мкг 10.6% 6.7% 942 г
Хром, Cr 32.93 мкг 50 мкг 65.9% 41.5% 152 г
Цинк, Zn 1.1913 мг 12 мг 9.9% 6.2% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 98.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША РЫБНОГО 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 22,2 %, йодом - 64,7 %, кобальтом - 158,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,5 %, хромом - 65,9 %

Чем полезен Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша рыбного 17.09.2019 [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги