Рецепт Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1572 г
Аджика	2 г
Куркума, молотая	1 г
Лук репчатый (Тушение)	165 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1447 г
Пекинская капуста	460 г
Баклажан (Тушение)	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	53 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.8 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2313 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	18.7%	738 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.6%	2435 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.6%	1818 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4.9%	2745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	2.5%	5590 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.126 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	1.4%	10204 г
Лютеин + Зеаксантин	6.069 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.3%	3214 г
Витамин В4, холин	41.17 мг	500 мг	8.2%	11.3%	1214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.672 мг	5 мг	13.4%	18.4%	744 г
Витамин В6, пиридоксин	0.429 мг	2 мг	21.5%	29.5%	466 г
Витамин В9, фолаты	23.555 мкг	400 мкг	5.9%	8.1%	1698 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	4.1%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	11.29 мг	90 мг	12.5%	17.2%	797 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	3%	4505 г
Витамин Н, биотин	0.044 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	40.9%	335 г
Витамин РР, НЭ	3.4199 мг	20 мг	17.1%	23.5%	585 г
Ниацин	4.568 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.21 мг	2500 мг	10.6%	14.6%	943 г
Кальций, Ca	33.1 мг	1000 мг	3.3%	4.5%	3021 г
Кремний, Si	22.104 мг	30 мг	73.7%	101.2%	136 г
Магний, Mg	43.57 мг	400 мг	10.9%	15%	918 г
Натрий, Na	93.58 мг	1300 мг	7.2%	9.9%	1389 г
Сера, S	117.18 мг	1000 мг	11.7%	16.1%	853 г
Фосфор, P	85 мг	800 мг	10.6%	14.6%	941 г
Хлор, Cl	148.98 мг	2300 мг	6.5%	8.9%	1544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.3 мкг	~
Бор, B	91.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	6.9%	2009 г
Йод, I	3.98 мкг	150 мкг	2.7%	3.7%	3769 г
Кобальт, Co	5.363 мкг	10 мкг	53.6%	73.6%	186 г
Литий, Li	1.869 мкг	~
Марганец, Mn	0.1224 мг	2 мг	6.1%	8.4%	1634 г
Медь, Cu	77.4 мкг	1000 мкг	7.7%	10.6%	1292 г
Молибден, Mo	9.189 мкг	70 мкг	13.1%	18%	762 г
Никель, Ni	6.118 мкг	~
Рубидий, Rb	22.4 мкг	~
Селен, Se	10.08 мкг	55 мкг	18.3%	25.1%	546 г
Фтор, F	61.95 мкг	4000 мкг	1.5%	2.1%	6457 г
Хром, Cr	12.9 мкг	50 мкг	25.8%	35.4%	388 г
Цинк, Zn	0.8002 мг	12 мг	6.7%	9.2%	1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.169 г	~
Аргинин*	0.838 г	~
Валин	0.595 г	~
Гистидин*	0.586 г	~
Изолейцин	0.52 г	~
Лейцин	0.894 г	~
Лизин	1.178 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.393 г	~
Треонин	0.506 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.488 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.897 г	~
Заменимые аминокислоты	0.395 г	~
Аланин	0.603 г	~
Аспарагиновая кислота	0.926 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.384 г	~
Пролин	0.466 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.415 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.556 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.709 г	min 16.8 г	4.2%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.578 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.14 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15 составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.8 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИНЫМ ФИЛЕ, БЕЛОКОЧАННОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ (МАМИН) 2019.09.15

Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 73,7 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с куриным филе, белокочанной и пекинской капустой, низкоуглеводный (мамин) 2019.09.15, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе