Рецепт Лобио из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из фасоли

Фасоль, зерно 359 г
Перец сладкий зеленый 85 г
Лук репчатый 55 г
Помидор (томат), грунтовый 367 г
Подсолнечное масло 37 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 3 г
Петрушка свежая 56 г
Вода водопроводная питьевая 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.9% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.1% 1514 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.8% 1360 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 17.2% 455 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 8.7% 893 г
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 9.5% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В4, холин 31.7 мг 500 мг 6.3% 4.9% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 13% 599 г
Витамин В9, фолаты 35.863 мкг 400 мкг 9% 7% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 26.59 мг 90 мг 29.5% 23% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.858 мг 15 мг 12.4% 9.7% 807 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8834 г
Витамин К, филлохинон 79.9 мкг 120 мкг 66.6% 52% 150 г
Витамин РР, НЭ 2.233 мг 20 мг 11.2% 8.7% 896 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.43 мг 2500 мг 18.7% 14.6% 536 г
Кальций, Ca 64.27 мг 1000 мг 6.4% 5% 1556 г
Кремний, Si 29.724 мг 30 мг 99.1% 77.3% 101 г
Магний, Mg 41.63 мг 400 мг 10.4% 8.1% 961 г
Натрий, Na 205.3 мг 1300 мг 15.8% 12.3% 633 г
Сера, S 56.19 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1780 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 15.4% 508 г
Хлор, Cl 335.49 мг 2300 мг 14.6% 11.4% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.9 мкг ~
Бор, B 190.8 мкг ~
Ванадий, V 57.05 мкг ~
Железо, Fe 2.178 мг 18 мг 12.1% 9.4% 826 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3185 г
Кобальт, Co 8.006 мкг 10 мкг 80.1% 62.5% 125 г
Литий, Li 10.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.4674 мг 2 мг 23.4% 18.3% 428 г
Медь, Cu 224.59 мкг 1000 мкг 22.5% 17.6% 445 г
Молибден, Mo 14.524 мкг 70 мкг 20.7% 16.1% 482 г
Никель, Ni 55.377 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 7.492 мкг 55 мкг 13.6% 10.6% 734 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 44.03 мкг ~
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8658 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 8.3% 940 г
Цинк, Zn 1.1276 мг 12 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Цирконий, Zr 6.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.809 г ~

Энергетическая ценность Лобио из фасоли составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ

Лобио из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 29,5 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 66,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 18,7 %, кремнием - 99,1 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 14,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 23,4 %, медью - 22,5 %, молибденом - 20,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Лобио из фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио из фасоли, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги