Рецепт Капуста тушеная с шампиньонами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с шампиньонами и курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 1011 г
Оливковое масло 13 г
Шампиньоны (Тушение) 274 г
Морковь (Тушение) 85 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Соль поваренная пищевая 13 г
томатная паста 65 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 495 г
Вода 291 г
Шпинат замороженный 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с шампиньонами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 16.9% 1118 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.2% 1250 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 6.8% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 16.9% 1128 г
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 18.4% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.9% 2118 г
Витамин В4, холин 28.66 мг 500 мг 5.7% 10.8% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 24.9% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 25% 760 г
Витамин В9, фолаты 17.841 мкг 400 мкг 4.5% 8.5% 2242 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 21.1% 901 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 3.8% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.205 мкг 50 мкг 4.4% 8.3% 2268 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 60.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 2.6527 мг 20 мг 13.3% 25.2% 754 г
Ниацин 3.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.01 мг 2500 мг 10.6% 20.1% 947 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 5.7% 3329 г
Кремний, Si 27.756 мг 30 мг 92.5% 175.5% 108 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 14.6% 1292 г
Натрий, Na 265.37 мг 1300 мг 20.4% 38.7% 490 г
Сера, S 80.76 мг 1000 мг 8.1% 15.4% 1238 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 16.7% 1138 г
Хлор, Cl 421.45 мг 2300 мг 18.3% 34.7% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.3 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 4.36 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 7.6% 2532 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 7.2% 2636 г
Кобальт, Co 6.09 мкг 10 мкг 60.9% 115.6% 164 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 12.3% 1538 г
Медь, Cu 132.49 мкг 1000 мкг 13.2% 25% 755 г
Молибден, Mo 9.71 мкг 70 мкг 13.9% 26.4% 721 г
Никель, Ni 7.785 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 9.13 мкг 55 мкг 16.6% 31.5% 602 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Титан, Ti 7.66 мкг ~
Фтор, F 56.2 мкг 4000 мкг 1.4% 2.7% 7117 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 39.7% 479 г
Цинк, Zn 0.6137 мг 12 мг 5.1% 9.7% 1955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами и курицей составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ

Капуста тушеная с шампиньонами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 92,5 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 16,6 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с шампиньонами и курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с шампиньонами и курицей, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с шампиньонами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты