Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 213 г
Сахар песок 208 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.1% 1810 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.5% 1600 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 8.2% 680 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3866 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 56.21 мг 500 мг 11.2% 6.3% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.93 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5772 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин Н, биотин 4.204 мкг 50 мкг 8.4% 4.7% 1189 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2875 мг 20 мг 6.4% 3.6% 1553 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.82 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1153 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4047 г
Кремний, Si 2.076 мг 30 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Натрий, Na 41.87 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3105 г
Сера, S 46.55 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2148 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 3.9% 1455 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 184 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 6.5% 873 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2814 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 15.7% 358 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1564 г
Медь, Cu 110.68 мкг 1000 мкг 11.1% 6.2% 904 г
Молибден, Mo 7.455 мкг 70 мкг 10.7% 6% 939 г
Никель, Ni 12.714 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 6.734 мкг 55 мкг 12.2% 6.8% 817 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 1.71 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17483 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 4.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 2% 2859 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 28 %, медью - 11,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты