Рецепт Крем ряженка-творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем ряженка-творог

Творог 5% жирности 180 г
Ряженка 2,5% жирности 130 г
Подсластитель [Fit Parad] 5 г
Способ приготовления

Довольно жидкий, но не течет. По консистенции подойдет для Панчо. 5 г подсластителя оказалось достаточно. Но бисквит был сладким.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем ряженка-творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.6% 576 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.9% 3226 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.7% 891 г
Витамин В4, холин 31.09 мг 500 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.095 мкг 400 мкг 6% 5.7% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 26.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Н, биотин 5.663 мкг 50 мкг 11.3% 10.8% 883 г
Витамин РР, НЭ 2.5587 мг 20 мг 12.8% 12.2% 782 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.25 мг 2500 мг 5% 4.8% 2012 г
Кальций, Ca 144.89 мг 1000 мг 14.5% 13.8% 690 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2114 г
Натрий, Na 44.06 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Сера, S 131.97 мг 1000 мг 13.2% 12.6% 758 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 19.5% 489 г
Хлор, Cl 106.98 мг 2300 мг 4.7% 4.5% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 5.6% 1693 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 14.4% 661 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Медь, Cu 39.24 мкг 1000 мкг 3.9% 3.7% 2548 г
Молибден, Mo 6.463 мкг 70 мкг 9.2% 8.8% 1083 г
Олово, Sn 13.62 мкг ~
Селен, Se 17.556 мкг 55 мкг 31.9% 30.4% 313 г
Стронций, Sr 16.73 мкг ~
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15072 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.3731 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%

Энергетическая ценность Крем ряженка-творог составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 39 гр (41 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ РЯЖЕНКА-ТВОРОГ

Крем ряженка-творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,8 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Крем ряженка-творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем ряженка-творог, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем ряженка-творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы