Рецепт Яичница с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с беконом

Свинина беконная (Жарка порционным куском) 47 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.7% 437 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13% 357 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 8.1% 574 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
бета Криптоксантин 0.288 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 9.5% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 9.7% 480 г
Витамин В4, холин 158.39 мг 500 мг 31.7% 14.8% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 10.4% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 6.6% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.552 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5297 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 5.4% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 6.5% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2757 г
Витамин Н, биотин 13.383 мкг 50 мкг 26.8% 12.5% 374 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4% 1165 г
Витамин РР, НЭ 5.8072 мг 20 мг 29% 13.5% 344 г
Ниацин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.97 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1126 г
Кальций, Ca 53.02 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1886 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Натрий, Na 114.3 мг 1300 мг 8.8% 4.1% 1137 г
Сера, S 232.83 мг 1000 мг 23.3% 10.8% 429 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 12.6% 371 г
Хлор, Cl 122.48 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.125 мг 18 мг 17.4% 8.1% 576 г
Йод, I 12.88 мкг 150 мкг 8.6% 4% 1165 г
Кобальт, Co 10.949 мкг 10 мкг 109.5% 51% 91 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1704 г
Медь, Cu 118.76 мкг 1000 мкг 11.9% 5.5% 842 г
Молибден, Mo 9.321 мкг 70 мкг 13.3% 6.2% 751 г
Никель, Ni 5.058 мкг ~
Олово, Sn 12.34 мкг ~
Селен, Se 19.21 мкг 55 мкг 34.9% 16.2% 286 г
Фтор, F 64.94 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6160 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 7.6% 610 г
Цинк, Zn 1.9226 мг 12 мг 16% 7.4% 624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.859 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.854 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.743 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.795 г ~
Глутаминовая кислота 2.73 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 376.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 2.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.08 г min 16.8 г 42.1% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.823 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность Яичница с беконом составляет 214,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (171.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ

Яичница с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 31,7 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 26,8 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 27 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 109,5 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 34,9 %, хромом - 16,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен Яичница с беконом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с беконом, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы