Рецепт Тунисский томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунисский томатный соус

Томатная паста. Консервы 138 г
Вода 400 г
Чеснок (Тушение) 39 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Кориандр, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунисский томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.6% 982 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.6% 3129 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.1% 2758 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.1 мкг 900 мкг 11.7% 13.3% 856 г
альфа Каротин 7.406 мкг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 17.3% 653 г
бета Криптоксантин 76.821 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 13% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.601 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5262 г
Витамин C, аскорбиновая 11.52 мг 90 мг 12.8% 14.5% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 9.6% 1179 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4541 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.9423 мг 20 мг 4.7% 5.3% 2122 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.42 мг 2500 мг 10.7% 12.1% 935 г
Кальций, Ca 31.55 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3170 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2098 г
Натрий, Na 281.14 мг 1300 мг 21.6% 24.5% 462 г
Сера, S 21.51 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4649 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Хлор, Cl 483.17 мг 2300 мг 21% 23.8% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 7.5% 1516 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5319 г
Кобальт, Co 6.846 мкг 10 мкг 68.5% 77.7% 146 г
Литий, Li 0.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 10.5% 1076 г
Медь, Cu 140.03 мкг 1000 мкг 14% 15.9% 714 г
Молибден, Mo 11.012 мкг 70 мкг 15.7% 17.8% 636 г
Никель, Ni 1.176 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 2.469 мкг 55 мкг 4.5% 5.1% 2228 г
Фтор, F 71.55 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5590 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.2% 1805 г
Цинк, Zn 0.4299 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.498 мг ~
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.635 г min 16.8 г 21.6% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.815 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тунисский томатный соус составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНИССКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС

Тунисский томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 12,8 %, хлором - 21 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 14 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Тунисский томатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунисский томатный соус, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунисский томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты