Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 140 г
Творог мягкий 125 г
Сок лимонный 20 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 17.3% 894 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 5.1% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 4.8% 3261 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.9% 1957 г
Витамин В4, холин 20.13 мг 500 мг 4% 6.2% 2484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 16.949 мкг 400 мкг 4.2% 6.5% 2360 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 24.8% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 5% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17045 г
Витамин Н, биотин 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 9.9% 1553 г
Витамин РР, НЭ 1.4824 мг 20 мг 7.4% 11.5% 1349 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.68 мг 2500 мг 2.3% 3.6% 4260 г
Кальций, Ca 101.78 мг 1000 мг 10.2% 15.8% 983 г
Магний, Mg 4.61 мг 400 мг 1.2% 1.9% 8677 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 9.1% 1705 г
Сера, S 39.11 мг 1000 мг 3.9% 6% 2557 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 14.1% 1105 г
Хлор, Cl 48.73 мг 2300 мг 2.1% 3.3% 4720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3502 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 13.2% 1181 г
Медь, Cu 25.42 мкг 1000 мкг 2.5% 3.9% 3934 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 7.3% 2145 г
Селен, Se 12.719 мкг 55 мкг 23.1% 35.8% 432 г
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29499 г
Цинк, Zn 0.1542 мг 12 мг 1.3% 2% 7782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.108 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Майонез составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы