Рецепт Долма моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма моя

Виноградные листья, консервированные 500 г
Вода водопроводная питьевая 480 г
Томатная паста (каждый день) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 229 г
Чеснок (Пассерование) 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
фарш домашний Ашан свин-говяд 645 г
Роллтон бульон говяжий "домашний" 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.6% 566 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.9% 645 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 6.1% 1268 г
альфа Каротин 169.731 мкг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 11.8% 653 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 401.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1800 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 17.9% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 21.502 мкг 400 мкг 5.4% 4.2% 1860 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2964 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 16.9% 455 г
Витамин РР, НЭ 1.2638 мг 20 мг 6.3% 4.8% 1583 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.7 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8418 г
Кальций, Ca 84.44 мг 1000 мг 8.4% 6.5% 1184 г
Кремний, Si 0.601 мг 30 мг 2% 1.5% 4992 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6734 г
Натрий, Na 938.48 мг 1300 мг 72.2% 55.5% 139 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 1.5% 4936 г
Фосфор, P 16.7 мг 800 мг 2.1% 1.6% 4790 г
Хлор, Cl 260.62 мг 2300 мг 11.3% 8.7% 883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 5.2% 1481 г
Литий, Li 0.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1751 г
Медь, Cu 511.67 мкг 1000 мкг 51.2% 39.4% 195 г
Молибден, Mo 0.488 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14344 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17915 г
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18026 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность Долма моя составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА МОЯ

Долма моя богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином K - 22 %, хлором - 11,3 %, медью - 51,2 %

Чем полезен Долма моя

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Долма моя, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты