Рецепт Оладьи из капусты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из капусты мои

Капуста белокочанная (Запекание)	328 г
Лук репчатый (Пассерование)	57 г
Морковь (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Куркума, молотая	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	79 г
Яйцо куриное (Запекание)	105 г
Оливковое масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из капусты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.9 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1187 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.8%	1462 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.8%	800 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.7%	1510 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.2%	769 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.1%	3343 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	394 мкг	900 мкг	43.8%	30.9%	228 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.022 мкг	~
бета Каротин	2.129 мг	5 мг	42.6%	30%	235 г
бета Криптоксантин	0.046 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.83 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.2%	1343 г
Витамин В4, холин	64.66 мг	500 мг	12.9%	9.1%	773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	5%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	5.3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	21.173 мкг	400 мкг	5.3%	3.7%	1889 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	2.3%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	17.08 мг	90 мг	19%	13.4%	527 г
Витамин D, кальциферол	0.422 мкг	10 мкг	4.2%	3%	2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.065 мг	15 мг	7.1%	5%	1408 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	6.1%	1144 г
Витамин К, филлохинон	51.3 мкг	120 мкг	42.8%	30.2%	234 г
Витамин РР, НЭ	1.6567 мг	20 мг	8.3%	5.8%	1207 г
Ниацин	0.708 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.54 мг	2500 мг	10.2%	7.2%	982 г
Кальций, Ca	56.38 мг	1000 мг	5.6%	3.9%	1774 г
Кремний, Si	37.45 мг	30 мг	124.8%	87.9%	80 г
Магний, Mg	23.49 мг	400 мг	5.9%	4.2%	1703 г
Натрий, Na	743.08 мг	1300 мг	57.2%	40.3%	175 г
Сера, S	77.96 мг	1000 мг	7.8%	5.5%	1283 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	7.4%	957 г
Хлор, Cl	1160.37 мг	2300 мг	50.5%	35.6%	198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	594.2 мкг	~
Бор, B	182.7 мкг	~
Ванадий, V	31.1 мкг	~
Железо, Fe	1.532 мг	18 мг	8.5%	6%	1175 г
Йод, I	7.08 мкг	150 мкг	4.7%	3.3%	2119 г
Кобальт, Co	5.11 мкг	10 мкг	51.1%	36%	196 г
Литий, Li	1.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.3868 мг	2 мг	19.3%	13.6%	517 г
Медь, Cu	113.35 мкг	1000 мкг	11.3%	8%	882 г
Молибден, Mo	14.621 мкг	70 мкг	20.9%	14.7%	479 г
Никель, Ni	10.722 мкг	~
Олово, Sn	0.75 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	7.055 мкг	55 мкг	12.8%	9%	780 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Титан, Ti	1.59 мкг	~
Фтор, F	33.12 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12077 г
Хром, Cr	4.84 мкг	50 мкг	9.7%	6.8%	1033 г
Цинк, Zn	0.7535 мг	12 мг	6.3%	4.4%	1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.306 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.225 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.168 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты	0.697 г	~
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.579 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.168 мг	~
бета Ситостерол	5.77 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.939 г	min 16.8 г	23.4%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.753 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.832 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.765 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из капусты мои составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ МОИ

Оладьи из капусты мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 42,6 %, холином - 12,9 %, витамином C - 19 %, витамином K - 42,8 %, кремнием - 124,8 %, хлором - 50,5 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 19,3 %, медью - 11,3 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Оладьи из капусты мои

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из капусты мои, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из капусты мои, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе