Рецепт Перец фаршированный баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный баклажанами

Баклажан (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 239 г
Лук репчатый (Тушение) 292 г
Перец сладкий красный (Запекание) 1327 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Хмели-Сунели [Kamis] 18 г
Оливковое масло 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.9% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.3% 833 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.5% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.8 мкг 900 мкг 41.1% 83.4% 243 г
бета Каротин 2.187 мг 5 мг 43.7% 88.6% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.9% 2903 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 10.3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 27% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.671 мкг 400 мкг 2.2% 4.5% 4613 г
Витамин C, аскорбиновая 57.29 мг 90 мг 63.7% 129.2% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 8.5% 2362 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25253 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 12.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.9205 мг 20 мг 4.6% 9.3% 2173 г
Ниацин 0.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.58 мг 2500 мг 9.5% 19.3% 1057 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4744 г
Кремний, Si 24.715 мг 30 мг 82.4% 167.1% 121 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 5.9% 3401 г
Натрий, Na 406.29 мг 1300 мг 31.3% 63.5% 320 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4435 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 9.5% 2139 г
Хлор, Cl 658.98 мг 2300 мг 28.7% 58.2% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.7 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 7.7% 2643 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7177 г
Кобальт, Co 3.496 мкг 10 мкг 35% 71% 286 г
Литий, Li 70.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.2188 мг 2 мг 10.9% 22.1% 914 г
Медь, Cu 136.11 мкг 1000 мкг 13.6% 27.6% 735 г
Молибден, Mo 9.991 мкг 70 мкг 14.3% 29% 701 г
Никель, Ni 5.276 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21654 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20325 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 17.4% 1163 г
Цинк, Zn 0.492 мг 12 мг 4.1% 8.3% 2439 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный баклажанами составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАНАМИ

Перец фаршированный баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 63,7 %, кремнием - 82,4 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 35 %, медью - 13,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Перец фаршированный баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный баклажанами, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы