Рецепт Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке

Цветная капуста (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 171 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 50 г
Сыр Лакомо "Эдам" 40% 150 гр. (нарезка Ашан). 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.9% 1206 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.3% 767 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2103 г
Ретинол 20.838 мг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 18.4% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.7% 978 г
Витамин В4, холин 85.42 мг 500 мг 17.1% 16.2% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 20.9% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 24.696 мкг 400 мкг 6.2% 5.9% 1620 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 29.75 мг 90 мг 33.1% 31.4% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 3.4% 2786 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 9.9% 957 г
Витамин Н, биотин 4.838 мкг 50 мкг 9.7% 9.2% 1033 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12.3% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.8092 мг 20 мг 9% 8.5% 1105 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.68 мг 2500 мг 8.1% 7.7% 1233 г
Кальций, Ca 98.74 мг 1000 мг 9.9% 9.4% 1013 г
Кремний, Si 20.774 мг 30 мг 69.2% 65.6% 144 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.7% 1995 г
Натрий, Na 148.86 мг 1300 мг 11.5% 10.9% 873 г
Сера, S 47.99 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2084 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 14.4% 657 г
Хлор, Cl 85.14 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.6 мкг ~
Бор, B 472.1 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 8% 1195 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.1% 2311 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 15.5% 609 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 7.3% 1305 г
Медь, Cu 54.36 мкг 1000 мкг 5.4% 5.1% 1840 г
Молибден, Mo 8.863 мкг 70 мкг 12.7% 12% 790 г
Никель, Ni 8.357 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 6.789 мкг 55 мкг 12.3% 11.7% 810 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 10.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37629 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.7806 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА(ОТВАРНАЯ) ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19,4 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 13 %, кремнием - 69,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 16,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста(отварная) запеченная с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты