Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

Кабачок 1000 г
Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Майонез 25% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.9% 927 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 5.7% 1940 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2250 г
Витамин В4, холин 38.76 мг 500 мг 7.8% 8.6% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 10.9% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 14.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 12.26 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3263 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 11.3% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.2% 4967 г
Витамин Н, биотин 1.585 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3155 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.784 мг 20 мг 13.9% 15.3% 718 г
Ниацин 2.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.17 мг 2500 мг 8.8% 9.7% 1135 г
Кальций, Ca 79.56 мг 1000 мг 8% 8.8% 1257 г
Кремний, Si 15.36 мг 30 мг 51.2% 56.5% 195 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 7.8% 1400 г
Натрий, Na 81.77 мг 1300 мг 6.3% 7% 1590 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 8.9% 1234 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 13.2% 832 г
Хлор, Cl 122.05 мг 2300 мг 5.3% 5.8% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 5% 2217 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5597 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 40.2% 275 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2141 г
Медь, Cu 59.18 мкг 1000 мкг 5.9% 6.5% 1690 г
Молибден, Mo 4.512 мкг 70 мкг 6.4% 7.1% 1551 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 7.991 мкг 55 мкг 14.5% 16% 688 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 36.69 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10902 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 14.5% 761 г
Цинк, Zn 0.7887 мг 12 мг 6.6% 7.3% 1521 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ФАРШЕМ

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 51,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 36,4 %, селеном - 14,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Кабачок с фаршем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с фаршем, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы