Рецепт Бутерброд с печенью трески я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с печенью трески я

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 18 г
Печень трески. Консервы 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с печенью трески я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.8 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.1% 1310 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 13.2% 207 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 3% 898 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.4% 426 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.4% 6403 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1760.6 мкг 900 мкг 195.6% 53.5% 51 г
Ретинол 1.76 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.2% 849 г
Витамин В4, холин 36 мг 500 мг 7.2% 2% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 61.4 мкг 400 мкг 15.4% 4.2% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6618 г
Витамин D, кальциферол 40 мкг 10 мкг 400% 109.3% 25 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.36 мг 15 мг 29.1% 8% 344 г
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4902 г
Витамин РР, НЭ 2.46 мг 20 мг 12.3% 3.4% 813 г
Ниацин 1.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185 мг 2500 мг 7.4% 2% 1351 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2370 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 3% 909 г
Магний, Mg 49.4 мг 400 мг 12.4% 3.4% 810 г
Натрий, Na 435.6 мг 1300 мг 33.5% 9.2% 298 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1894 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 6.4% 430 г
Хлор, Cl 946 мг 2300 мг 41.1% 11.2% 243 г
Микроэлементы
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 25.8 мкг ~
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 4.7% 581 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Кобальт, Co 27.2 мкг 10 мкг 272% 74.4% 37 г
Марганец, Mn 0.804 мг 2 мг 40.2% 11% 249 г
Медь, Cu 5109.8 мкг 1000 мкг 511% 139.7% 20 г
Молибден, Mo 10.64 мкг 70 мкг 15.2% 4.2% 658 г
Никель, Ni 5.6 мкг ~
Селен, Se 3.3 мкг 55 мкг 6% 1.6% 1667 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2778 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 1.6% 1667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.6 г от 0.9 до 3.7 г 178.4% 48.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.448 г min 16.8 г 80% 21.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.332 г от 11.2 до 20.6 г 65.5% 17.9%

Энергетическая ценность Бутерброд с печенью трески я составляет 365,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (109.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Я

Бутерброд с печенью трески я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 195,6 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином D - 400 %, витамином E - 29,1 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 11 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 41,1 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 272 %, марганцем - 40,2 %, медью - 511 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Бутерброд с печенью трески я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с печенью трески я, калорийность 365,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с печенью трески я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты