Рецепт Соус Ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Ткемали

Слива вишненосная, алыча (Варка без слива)	2500 г
Чеснок (Варка без слива)	30 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Кориандр, семена	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец красный молотый острый	6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	75 г
Мята перечная, свежая	35 г
Сахар песок	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Ткемали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.9 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2444 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	1%	15200 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.6%	28000 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	10.6%	1377 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16%	909 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	4.9%	2903 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.4 мкг	900 мкг	4.7%	6.8%	2123 г
альфа Каротин	1.09 мкг	~
бета Каротин	0.315 мг	5 мг	6.3%	9.1%	1587 г
бета Криптоксантин	21.085 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.2%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	3.2%	4500 г
Витамин В4, холин	2.7 мг	500 мг	0.5%	0.7%	18519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	4.8%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.6%	4000 г
Витамин В9, фолаты	8.76 мкг	400 мкг	2.2%	3.2%	4566 г
Витамин C, аскорбиновая	6.77 мг	90 мг	7.5%	10.9%	1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	4.4%	3326 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	19.3%	750 г
Витамин РР, НЭ	0.5412 мг	20 мг	2.7%	3.9%	3695 г
Ниацин	0.437 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.06 мг	2500 мг	9%	13.1%	1116 г
Кальций, Ca	40.43 мг	1000 мг	4%	5.8%	2473 г
Кремний, Si	25.031 мг	30 мг	83.4%	121%	120 г
Магний, Mg	24.19 мг	400 мг	6%	8.7%	1654 г
Натрий, Na	328.83 мг	1300 мг	25.3%	36.7%	395 г
Сера, S	9.23 мг	1000 мг	0.9%	1.3%	10834 г
Фосфор, P	29.9 мг	800 мг	3.7%	5.4%	2676 г
Хлор, Cl	479.88 мг	2300 мг	20.9%	30.3%	479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23 мкг	~
Бор, B	92.4 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	2.124 мг	18 мг	11.8%	17.1%	847 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Кобальт, Co	0.528 мкг	10 мкг	5.3%	7.7%	1894 г
Литий, Li	0.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.1156 мг	2 мг	5.8%	8.4%	1730 г
Медь, Cu	77.94 мкг	1000 мкг	7.8%	11.3%	1283 г
Молибден, Mo	3.385 мкг	70 мкг	4.8%	7%	2068 г
Никель, Ni	6.874 мкг	~
Рубидий, Rb	10.8 мкг	~
Селен, Se	0.442 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	12443 г
Фтор, F	2.14 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	186916 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	2.3%	6410 г
Цинк, Zn	0.1393 мг	12 мг	1.2%	1.7%	8615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.789 мг	~
Стигмастерол	0.09 мг	~
бета Ситостерол	0.06 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.07 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Соус Ткемали составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.9 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТКЕМАЛИ

Соус Ткемали богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,3 %, кремнием - 83,4 %, хлором - 20,9 %, железом - 11,8 %

Чем полезен Соус Ткемали

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Ткемали, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Ткемали, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе