Рецепт Наша гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наша гороховая каша

Горох лущеный, крупа (Варка) 150 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наша гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.7% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.3% 1587 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.8% 606 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.5% 3285 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3169 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 8.6% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 12.3% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.106 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7834 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7426 г
Витамин Н, биотин 6.223 мкг 50 мкг 12.4% 10.4% 803 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.9387 мг 20 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.7 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1079 г
Кальций, Ca 35.7 мг 1000 мг 3.6% 3% 2801 г
Кремний, Si 26.489 мг 30 мг 88.3% 73.9% 113 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Натрий, Na 421.13 мг 1300 мг 32.4% 27.1% 309 г
Сера, S 57.02 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1754 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 7.6% 1096 г
Хлор, Cl 654.09 мг 2300 мг 28.4% 23.8% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.6 мкг ~
Бор, B 213.8 мкг ~
Ванадий, V 47.87 мкг ~
Железо, Fe 2.229 мг 18 мг 12.4% 10.4% 808 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 24.3% 344 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 9.5% 880 г
Медь, Cu 191.67 мкг 1000 мкг 19.2% 16.1% 522 г
Молибден, Mo 29.064 мкг 70 мкг 41.5% 34.7% 241 г
Никель, Ni 38.298 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9928 г
Стронций, Sr 25.53 мкг ~
Титан, Ti 57.77 мкг ~
Фтор, F 73.54 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5439 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1742 г
Цинк, Zn 0.7894 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1520 г
Цирконий, Zr 5.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.159 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Наша гороховая каша составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАША ГОРОХОВАЯ КАША

Наша гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином H - 12,4 %, кремнием - 88,3 %, хлором - 28,4 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 11,4 %, медью - 19,2 %, молибденом - 41,5 %

Чем полезен Наша гороховая каша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наша гороховая каша, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наша гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты