Рецепт Запеканка ЧМЗ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка ЧМЗ

Творог ЧМЗ 300 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Запекание) 60 г
Пшеничная клейковина (глютен) 20 г
Цукаты 0 г
Масло Мако 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сахарозаменитель (сахарин) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка ЧМЗ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1026 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.9% 559 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.1% 862 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.5% 1738 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Зола 1.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 4.8% 1286 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.7% 625 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 6.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 6.5% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 31.613 мкг 400 мкг 7.9% 4.8% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 21.6% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2953 г
Витамин Н, биотин 10.045 мкг 50 мкг 20.1% 12.2% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0193 мг 20 мг 20.1% 12.2% 498 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.57 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1791 г
Кальций, Ca 108.45 мг 1000 мг 10.8% 6.6% 922 г
Кремний, Si 0.823 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3645 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 3.6% 1690 г
Натрий, Na 196.63 мг 1300 мг 15.1% 9.2% 661 г
Сера, S 243.46 мг 1000 мг 24.3% 14.8% 411 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 15.6% 390 г
Хлор, Cl 122.17 мг 2300 мг 5.3% 3.2% 1883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 14.13 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4% 1505 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3686 г
Кобальт, Co 7.274 мкг 10 мкг 72.7% 44.3% 137 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2740 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 4.9% 1233 г
Молибден, Mo 8.479 мкг 70 мкг 12.1% 7.4% 826 г
Никель, Ni 1.577 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 30.191 мкг 55 мкг 54.9% 33.4% 182 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10336 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Цинк, Zn 0.6473 мг 12 мг 5.4% 3.3% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.036 г ~
Лактоза 1.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.486 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.694 г ~
Лизин 1.287 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.713 г ~
Заменимые аминокислоты 7.336 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 3.236 г ~
Пролин 1.708 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.306 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%

Энергетическая ценность Запеканка ЧМЗ составляет 164,2 кКал.

  • Порция = 84 гр (137.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ЧМЗ

Запеканка ЧМЗ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 11 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 72,7 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 54,9 %

Чем полезен Запеканка ЧМЗ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка ЧМЗ, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка ЧМЗ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги