Рецепт Салат чабан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат чабан

Помидор (томат), грунтовый 110 г
Огурец грунтовый 110 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат чабан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.8% 1652 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.3% 836 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 15.4% 718 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.2 мкг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 14.3% 774 г
бета Криптоксантин 6.733 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3214 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.733 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2715 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 9.2% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 18.9 мг 90 мг 21% 23.3% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 14.4% 768 г
Витамин Н, биотин 1.167 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4284 г
Витамин К, филлохинон 74.1 мкг 120 мкг 61.8% 68.7% 162 г
Витамин РР, НЭ 1.2905 мг 20 мг 6.5% 7.2% 1550 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.9 мг 2500 мг 8.7% 9.7% 1147 г
Кальций, Ca 128.97 мг 1000 мг 12.9% 14.3% 775 г
Кремний, Si 22.133 мг 30 мг 73.8% 82% 136 г
Магний, Mg 20.17 мг 400 мг 5% 5.6% 1983 г
Натрий, Na 206.7 мг 1300 мг 15.9% 17.7% 629 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 5% 2207 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 12.8% 867 г
Хлор, Cl 343.73 мг 2300 мг 14.9% 16.6% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2281 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 30% 370 г
Литий, Li 11.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 8.6% 1303 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 10.9% 1022 г
Молибден, Mo 3.12 мкг 70 мкг 4.5% 5% 2244 г
Никель, Ni 5.104 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18966 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 21.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18841 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 9.4% 1182 г
Цинк, Zn 0.8212 мг 12 мг 6.8% 7.6% 1461 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 2.044 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.167 мг ~
Стигмастерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 6.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.63 г min 16.8 г 9.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.276 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.995 г ~

Энергетическая ценность Салат чабан составляет 90 кКал.

  • Порция = 300 гр (270 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЧАБАН

Салат чабан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 21 %, витамином E - 13 %, витамином K - 61,8 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 73,8 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен Салат чабан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат чабан, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат чабан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги